環境への影響に対するキッチン廃棄物とは

生ごみ処理装置は、水処理プラントに到達する有機炭素の負荷を増加させ、酸素の消費を増加させます。Metcalf と Eddy は、この影響を、ディスポーザーが使用されている場合、1 人 1 日あたり 0.04 ポンド (18 g) の生化学的酸素要求量として定量化しました。シンク内ディスポーザーは、気候変動、酸性化、およびエネルギー使用に関して良好に機能しましたが、富栄養化と毒性の可能性に貢献しました.

これにより、二次操作で酸素を供給するために必要なエネルギーのコストが高くなる可能性があります。しかし、廃水処理が細かく制御されている場合、食品中の有機炭素は、そのプロセスで炭素が不足している可能性があるため、細菌の分解を維持するのに役立つ可能性があります.この増加した炭素は、生物学的栄養素の除去に必要な安価で継続的な炭素源として機能します。

1 つの結果は、廃水処理プロセスからの大量の固形残留物です。EPA が資金を提供しているイースト ベイ市営ユーティリティ ディストリクトの廃水処理プラントでの調査によると、食品廃棄物は、市の下水スラッジと比較して 3 倍のバイオガスを生成します。食品廃棄物の嫌気性消化から生成されるバイオガスの価値は、食品廃棄物を処理し、残留バイオソリッドを処分するコストを上回っているようです (大量の食品廃棄物を年間 8,000 トン転用するという LAX 空港の提案に基づく)。

ロサンゼルスのハイペリオン下水処理場での研究では、ディスポーザーの使用は、下水処理からの総バイオソリッド副産物への影響が最小限またはまったくないことが示されました。残留物中の固形物の量。

電力使用量は通常 500 ～ 1,500 W で、電気アイロンに匹敵しますが、非常に短時間だけで、1 世帯あたりの年間電力量は約 3 ～ 4 kWh です。 L) 1 人 1 日あたりの水の量。追加のトイレの水洗に匹敵します。これらの食品加工部門のある調査では、家庭用水の使用量がわずかに増加していることがわかりました。